Paddenstoelen kip

Deze romige paddenstoelen met kip pasta is niet alleen heel lekker, hij is ook nog eens gezond. Prei in combinatie met paddenstoelen is lekker, doe daar de zongedroogde tomaten en de Italiaanse kruiden bij en je hebt een heerlijke maaltijd. 

Benodigdheden:

  • 200gr. Spaghetti
  • 250 a 300gr. paddenstoelen mix 
  • 1 grote kipfilet
  • Snuf kip kruiden
  • 2 preien 
  • Potje zongedroogde tomaten 
  • 3 a 4tl Italiaanse kruiden (na smaak toevoegen)
  • 250ml crème fraîche 
  • Zout en peper 

Bereiding:

  • breng een pan met water aan de kook en kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • Snijdt de kipfilet in blokjes en strooi er wat kip kruiden overheen. Verhit een beetje olie in een pan en bak hierin de kip gaar.
  • Was ondertussen de preien en snijdt de ze in ringen.
  • Was de paddenstoelen en snijdt ze in vieren.
  • Voeg de prei toe aan de (gare) kipfilet  wacht zn 2 minuten en voeg dan de paddenstoelen en de Italiaanse kruiden toe. Bak dit ongeveer voor 5 minuten op middel hoog vuur.
  • Voeg de zongedroogde tomaten, de crème fraîche en eventueel zout en peper toe. Roer en verwarm dit goed door.
  • Giet de spaghetti af en voeg dit toe aan het paddenstoelen- prei mengsel. Meng alles goed door elkaar en genieten maar!

Eet smakelijk!
Paddenstoelen kip

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

css.php