• nationale pannenkoeken dag
  • nationale pannenkoeken dag
  • nationale pannenkoeken dag

❤️ Nationale Pannenkoeken dag ;; Spelt pannenkoeken met fruit

geplaatst in: ♥ Lunch, ♥ Ontbijt | 0

Vandaag is het Nationale Pannenkoeken dag, de dag dat je gewoon pannenkoeken moet eten!! Maar waar komt Nationale pannenkoek dag eigenlijk vandaan?
Het ontstaan ervan heeft te maken met de christelijke vastenperiode, wat vroeger betekende dat je 40 dagen lang geen eieren, melk en vetten mocht eten. Mensen vonden het zonde om hun voorraad van deze ingrediënten weg te gooien, en daarom werd op de dinsdag vóór Aswoensdag een pannenkoeken dag georganiseerd.

Tegenwoordig staat Nationale pannenkoeken dag in het teken voor de ouderen “Bak mee voor ouderen!” Zet alle ouderen in heel Nederland in het zonnetje met zelfgebakken pannenkoeken. Ik vind dat een super initiatief, wat zouden al die oudere mensen er blij en vrolijk van worden.

Het recept van deze spelt pannenkoeken staat al online maar dit is versie 2.0, belegd met fruit, granola en agave siroop! Genieten van gezonde pannenkoeken, dat is toch een feestje??!!

Benodigdheden:
– 125gr. speltmeel
– 2 eieren
– 250ml halfvolle melk (of amandelmelk)
– Boter (kokosolie)
– Fruit (banaan, aardbeien, druiven)
– Granola (muesli of zaden/pitten kunnen ook)
– 1 a 2 el agavesiroop

Bereiding:
– Doe het speltmeel in een kom en voeg daar de melk en eieren bij
– Mix het goed door elkaar zodat je een glad beslag krijgt, zonder klontjes.
– Vet een pan in met een beetje olie (wij hebben keramische pannen, dus geen vet gebruikt)
– Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur mooi gaar en bruin
– Serveer de pannenkoeken met het fruit, granola en agavesiroop.

Eet smakelijk!

nationale pannenkoeken dag

 

 

Laat een reactie achter