twix cake

Ziet deze cake er niet super lekker uit?? Nou zo smaakt die dus ook!! Niet echt gezond, maar ach dat moet zo af en toe ook kunnen en al helemaal in het weekend!!. Ik gebruikte een cake mix van Koopmans, maar je kunt natuurlijk ook een kant en klare cake uit de winkel kopen of zelf een cake maken met losse ingrediënten. Krijg je familie op bezoek? of heb je zin in een lekker tussendoortje? dan is deze Twix cake zeker een aanrader.

Benodigdheden:
– Koopmans mix voor fijne cake
– 150gr boter
– 4 eieren
– 50ml melk

Karamel benodigdheden:
– 1 blikje gecondenseerde melk
– 4el. Donkerbruine basterdsuiker
– 60gr boter

Chocoladelaag benodigdheden:
– 250 a 300gr. melkchocolade

Bereiding:
– bereid de cake zoals aangegeven wordt op de verpakking van Koopmans. Verwarm de oven voor op 150 graden en vet een cake vorm in.
– Bak de cake goudbruin en gaar in z’n 60 a 70 minuten en laat goed afkoelen!
– Smelt voor de karamel de boter in een pannetje, wanneer dit gesmolten is voeg je de bruine basterdsuiker toe en meng je dit door elkaar. Schenk nu de gecondenseerde melk bij de boter en suiker en blijf nu goed roeren!!-
– Blijf nu goed roeren, tot het gaat koken.
– Wanneer het kookt blijf je roeren, het mengsel wordt dikker en je krijgt een mooi dik karamel mengsel.
– Verdeel de karamel over de cake en smeer dit goed uit! Let op de karamel is erg heet.
– Zet de cake in de koelkast zodat de karamel hard wordt
– Smelt de melk chocolade au bain Marie in een pannetje en verdeel dit over de karamel laag. Zet de cake weer terug in de koelkast totdat de chocolade laag hard is geworden.

Lekker smullen!!

Tip; bewaar de cake in de koelkast en haal hem 15 minuten voor serveren eruit.

twix cake

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

css.php