Heb je dat ook wel eens dat je opeens zoveel zin in iets hebt dat je het gewoon moet eten? Dat had ik dus ook, ik had zin in garnalen.
En wat er ook gebeurde, die garnalen ging ik die dag eten had ik voor mezelf besloten. Hup naar de winkel om een lekker recept te verzinnen. Na wat geslenter in de supermarkt had ik mijn recept bedacht en bij elkaar gezocht.

Benodigdheden:
– Pedon rijst met linzen
– Garnalen
– Peultjes
– Rucola
– Ei
– Italiaanse kruiden

Bereiding:

– Snijdt de hoekjes van de peultjes
– Kook de rijst zoals aangegeven wordt op de verpakking
– Kook ook de peultjes in z’n 8 minuten gaar
– Bak een ei in een pan en voeg de Italiaanse kruiden aan het ei toe
– Bak de garnalen gaar, of warm ze even op
– Meng nu alle ingrediënten door elkaar en serveer het met een beetje rucola

Enjoy!