Asperges eten maar niet standaard uit de oven? Probeer dan eens deze gewokte asperges met krieltjes en ui. Super lekker en gezond.

Benodigdheden:

⁃ 750gr asperges (500gr kan ook prima)

⁃ 500gr krieltjes

⁃ 1 pakje schouderham

⁃ 1 rode ui

⁃ 200ml slagroom

⁃ 3el chilisaus

⁃ 150gr geraspte kaas

⁃ Snuf peper

Bereiding:

⁃ schil de asperges, haal de harde onderkant eraf en snijd ze in 3 stukjes. Kook ze in ongeveer 8 minuten gaar.

⁃ Verwarm wat olie in een pan en bak hierin de krieltjes bruin en gaar. Snijd ondertussen een ui fijn en de ham plakjes in vieren.

⁃ Verwarm in een andere pan ook wat olie en bak hierin de ham en ui gaar.

⁃ Giet de asperges af en voeg deze toe aan de ham en ui, bak kort mee.

⁃ Klop de slagroom met een garde lobbig, voeg deze samen met de chilisaus en peper toe aan de asperges, ham en ui. Meng het goed door en laat het even mee bakken.

⁃ Tot slot voeg je de kaas toe, roer dit door en serveer het dan samen met de krieltjes.

Enjoy!

Asperges gewokt ui

Toch zin in de “standaard” variant? Klik hier voor het recept.

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *