Wauw wat een weertje! Wij genieten volop op de camping.. heerlijk! Met dit warme weer is een lichte maaltijd meer dan genoeg en ook wel net zo handig.

Benodigdheden 2 personen:

⁃ 2 koolvisfilets

⁃ 2 Broodjes

⁃ 1 kleine Rode ui

⁃ +/- 150gr Champignons

⁃ 1 Tomaat

⁃ 3 plakken Cheddarkaas

⁃ 2 handjes Sla

⁃ Peper/zout

⁃ Frietsaus/curry

Bereiding:

⁃ verwarm een beetje olie in een pan en leg de koolvisfilet erin. Bak hem gaar. Strooi er een beetje peper en zout overheen.

⁃ Was de champignons en snijdt ze in blokjes, maak de ui fijn.

⁃ Verwarm in een andere pan wat olie en bak hierin de champignons en ui gaar.

⁃ Ondertussen was je de tomaat en snijdt je hem in plakjes.

⁃ Beleg het broodje met alle ingrediënten zorg ervoor dat de cheddarkaas onder of boven de koolvisfilet ligt, zodat de cheddar smelt.

⁃ Maak het af met een beetje curry en frietsaus.

Eet smakelijk!

Koolvisfilet

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *