Deze pepernoten arretjescake kom je op social media regelmatig tegen. Ik werd er dan ook in getagd door een collega. En van het ene komt het ander, het kwamen op neer dat mijn collega’s deze lekkere arretjescake wel wilden proeven en dat ik hem maar even moest maken haha! Gelukkig vind ik dat helemaal niet erg!! Dus ging ik aan de slag.

Het originele recept is van zelfmaak-ideetjes.nl, ik deed een paar kleine aanpassingen. Yumm smullen!

Benodigdheden:

  • 100gr mariabiscuitjes
  • 200gr chocolade pepernoten
  • 250gr margarine
  • 200gr melkchocolade
  • 1el speculaas kruiden
  • 100gr bruine basterdsuiker
  • 1 ei
  • Handje chocolade pepernoten ter

Bereiding:

  • Meng het ei in een beslagkom samen met de suiker en speculaaskruiden tot een luchtig mengsel.
  • Smelt de boter en chocolade au bain marie en voeg het eimengsel toe.
  • Doe de biscuits in een zakje en breek ze in kleine stukjes of ga er met een deegroller overheen. Meng de koekjes samen met de pepernoten door het eimengsel.
  • Giet het mengsel in een cakevorm bekleed met bakpapier.
  • Druk wat chocolade pepernoten in de de cake en laat het geheel voor 2 uur opstijven in de koelkast

Enjoy!

Pepernoten arretjescake

Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *