Romige kip

Het is even stil bij Homemade-Recepten.. helaas hebben wij ook Corona gehad en helaas is mijn reuk en smaak verdwenen 🙁

Nu een aantal maanden verder is het nog altijd niet terug. Dat is de reden dat ik niet meer zo vaak nieuwe recepten maak..

Maaaaar we moeten wel gewoon eten, en dit recept viel goed in de smaak bij de rest van de familie! Dus bij deze 😉

Benodigdheden 2 personen en een kindje:

  • 2 kopjes zilvervliesrijst
  • 1 stronkje broccoli
  • 1 kipfilet
  • Kip kruiden
  • 1 rode paprika
  • Peper/zout
  • 150ml kookroom light
  • +/- 150gr geraspte kaas

Bereiding:

  • snijdt de broccoli in roosjes, breng ze in een pan met water aan de kook en kook ze voor ongeveer 6 minuten.
  • Zet nog een pan met water op het vuur en bereid hierin de zilvervliesrijst zoals aangegeven op de verpakking
  • Snijdt dr kipfilet in blokjes, bestrooi ze met de kruiden en bak ze goudbruin en gaar.
  • Ondertussen was je de paprika, snijdt ze met een mes in blokjes en bak ze mee met de kipfilet.
  • Giet de broccoli af, meng de broccoli door de kipfilet en paprika. Voeg de kookroom toe en laat het zachtjes even koken.
  • Giet de rijst af en zet even opzij.
  • Voeg tot slot peper, zout en de geraspte kaas toe aan het broccoli kip mengsel en roer door.
  • Serveren maar!

Eet smakelijk!

Romige kip

Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *