Een paar weken terug trakteerde ik mijn collega’s op deze Snicker cake. Super lekker en makkelijk te maken. Helaas niet zo gezond hihi, maar ach ook dat moet zo af en toe kunnen.

Benodigdheden:

⁃ 200gr melk chocola

⁃ 150gr boter

⁃ 4 eieren

⁃ 125gr bruine basterdsuiker

⁃ 10gr bakpoeder

⁃ 175gr bloem

⁃ 12 kleine Snickers

Bereiding:

⁃ Verwarm de oven voor op 170 graden en bedek de cakevorm met bakpapier of vet hem in.

⁃ Laat de boter samen met 150gr chocola smelten in een pan, roer dit door. Wanneer de boter is gesmolten haal je de pan van het vuur, roer nog even door en zet opzij.

⁃ Meng met de mixer de eieren en de suiker tot een luchtig crème achtig beslag, let op dit beslag ontstaat pas naar ongeveer 5 minuten mixen.

⁃ Schenk voorzichtig de chocolade boter toe aan het ei suiker mengsel, klop tot een glad beslag.

⁃ Spatel de bloem en het bakpoeder er luchtig en voorzichtig door.

⁃ Snijdt 8 Snickers in kleine blokjes en spatel deze door het beslag.

⁃ Giet het beslag in de cakevorm en bak de cake in ongeveer 1uur gaar in de voorverwarmde oven.

⁃ Laat de cake afkoelen.

⁃ Smelt de overgebleven (50gr) chocolade au bain marie.

⁃ Snijdt 4 Snickers in blokjes

⁃ Verdeel de gesmolten chocolade over de cake en verdeel daar de Snickers overheen. Zet de cake even in de koelkast zodat de chocolade weer hard wordt.

Eet smakelijk!

Snicker cake

Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *