Heerlijke spaghetti pasta met een Italiaans tintje, geserveerd met pesto, spekjes en spinazie. Makkelijk te maken en snel klaar. Benodigdheden: spaghetti 200gr champignons 1 rode paprika 1 potje pesto alla genovese +/- 200gr verse spinazie 250gr spekjes 1 prei Parmezaanse kaas Peper Bereiding: Breng een pan met water aan de kook en kook de […]
Vorige week kwam mam bij mij eten, dat was voor mij de kans om de keuken in te duiken en iets lekkers te maken. Mijn moeder is gek op eten met Italiaanse tinten, denk hierbij aan pesto, gedroogde tomaatjes, etc. Dus de keuze was snel gemaakt. Deze gevulde ravioli met tonijn viel erg goed in […]
Parelgort klinkt misschien niet heel bekend in je oren, maar deze telg van de gerstfamilie is super lekker! Parelgort is een gepelde gerst, de zemel is er als ware van afgeslepen, daarom heeft hij z’n mooie ronde vorm. Je kunt eindeloos variëren met Parelgort, van risotto tot salade of een goed gevulde éénpansschotel. Wij maakte […]
Een lekker en gezond bordje pasta met pesto en geitenkaas. Mmm dit is pas genieten!! Benodigdheden (2 personen): – Volkoren spaghetti – 6 cherry tomaatjes – 12 zwarte olijven – 2 a 3 el. Bettine geitenkaas spread kruiden – 1 kipfilet – Kipkruiden – Zout/peper – Handje rucola – Pesto (na smaak) – 300gr. groente […]
kaas, je hebt ze in verschillende soorten, smaken en grootes. Ik was nooit gek op kaas, totdat ik op de markt een keer geitenkaas mocht proeven, ik was verkocht! Sindsdien ben ik gek op geitenkaas en eet dit zowat elke dag. Vandaag kwam ik op dit idee, en het is zo lekker dat ik het […]
Zelf pesto maken.. Het is simpel en snel klaar en het is ook nog eens veel lekkerder dan pesto uit een potje. Genoeg redenen om deze lekkere pesto een keer te maken. Ook kun je deze pesto nog eens lang bewaren in de diepvries of met een beetje olijfolie in de koelkast. Benodigdheden: – 20 […]
