Pannenkoeken horen bij het rijtje "niet zo gezond", toch heb ik er zo af en toe wel heel erg veel zin in, daarom heb ik vandaag deze spelt pannenkoeken eens geprobeerd, en ze zijn heeeeel lekker, en dus ook nog gezond

Benodigdheden (voor 1 persoon):
- 125gr. speltmeel
- 2 eieren
- 250ml halfvolle melk (of amandelmelk)
- boter (kokosolie)

Bereiding:

- Doe het speltmeel in een kom en voeg daar de melk en eieren bij
- Mix het goed door elkaar zodat je een glad beslag krijgt, zonder klontjes.
- Vet een pan in met een beetje olie (wij hebben keramische pannen, dus geen vet gebruikt)
- Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur mooi gaar en bruin

Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *