❤️ Spring rolls

Rijstvellen.. hebben jullie daar al eens van gehoord? dit zijn vellen die je voor 20 seconde in lauw water legt en dan kunt rollen.. Denk maar aan een gezonde loempia. Ook ik moest natuurlijk deze rijstvellen uitproberen.. Mijn eerste reactie: volgens mij gaat dit mislukken. Gelukkig was dit niet zo. Ik gebruikte een basic vulling, […]

Meer lezen
❤️ Spelt koekjes

Dit recept is eigenlijk super simpel, ik had dan ook niet verwacht dat de koekjes zo lekker zouden zijn. Benodigdheden: – 150 gr. speltbloem – 3 gr. bakpoeder – 50 gr. rozijnen – 25 gr. krenten – 25 gr. cranberries – 50 ml. kokosolie – 35 ml. agave siroop – snufje zout Bereiding: – Verwarm […]

Meer lezen
❤️ Lunchtip: Broodje pesto, mozerella & ham

Vorige week tijdens onze “mini” vakantie aten wij in verschillende restaurantjes en gezellige tentjes. Zo at ik als lunch dit heerlijke broodje met pesto, rauwe ham en mozerella. En ja ook al heb ik hem zelf thuis nog niet uitgeprobeerd.. ik heb stiekem wel even goed bekeken wat erop zat en hoe je hem dus […]

Meer lezen
❤️ Prei Stamppot

Waaaaha de zomer is begonnen, heerlijk aan het zwembad en genieten!! Natuurlijk moet er gewoon gegeten worden, ook al hebben we niet zoveel trek als anders en ook moeten we er niet aan denken om uren in de keuken te staan. Deze prei stamppot met zoete aardappel valt niet zo zwaar en is snel gemaakt. […]

Meer lezen
♥ Spinazie salade

Ook al is het hier nog niet echt zomer, deze heerlijke zomerse salade is lekker, fris en heerlijk als lunch!! Genieten dus. Benodigdheden: – Blad spinazie (gewassen) – Potje bonenmix (hak) – Gerookte kipfilet – Aardbeien – Geitenkaas – Ei – Peper/zout Alle ingredienten kun je zelf na hoeveelheid toevoegen. Bereiding: – Kook een ei […]

Meer lezen
♥ Worteltaart ontbijt

Tja, gisteravond maakte ik deze worteltaart ontbijt vast klaar om deze vanmorgen op te smikkelen. Maar nee deze wortel ontbijt taart valt bij mij niet heel goed in de smaak. Maaaarrr smaken verschillen en daarom wil ik toch dit recept met jullie delen. Benodigdheden: – 1 geprakte banaan – 2 wortels – Amandelmelk – +/- […]

Meer lezen
♥ Spinazie kikkererwten salade

Heerlijk deze zomerse dagen, vaak hebben we dan alleen niet zoveel zin om uren in de keuken te staan. Dat is ook zonde want als het in Nederland mooi weer is moet je er ook echt van genieten, want voordat je het weet komt er weer een herfstachtige dag aan, regen, wind, etc. Okeee nee […]

Meer lezen
♥ Gevulde paprika

Vorige week liep onze planning anders dan gepland. Het kwam erop neer dat ik alleen moest eten. Ik heb daar niet zo heel veel problemen mee, maar ik had geen zin om ons geplande eten te bereiden. Snel ging ik naar de supermarkt om couscous te kopen, de rest had ik al in huis. Het […]

Meer lezen