lekker lunchen hoeft niet ingewikkeld en moeilijk te zijn. Deze luxe lunch maakte mijn vriend en hij vond het zo goed smaken dat het van hem op de Website moest :), en dat zegt ie niet vaak haha.
Benodigdheden:
– 2 plakjes brood
– 2 eieren
– 2 schijven ananas
– Halve paprika
– Halve tomaat
– 2 plakjes cheddarkaas
Bereiding:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Verwarm een beetje olie in een pan en bak hierin de eieren tot roerei.
– Snijdt de ananas, paprika en tomaat in stukjes
– Beleg de broodjes met de roerei, verdeel hierover de ananas, paprika en tomaat. En maak het af met in reepjes gesneden cheddarkaas.
– Even 10 minuten in de voorverwarmde oven en smullen maar.
Eet smakelijk!
