Lekker en gezond lunchen hoeft niet moeilijk te zijn. Deze heerlijke lunch tover je zonop tafel, genieten gegarandeerd :).
Benodigdheden 1 persoon:
- 2 plakjes brood
- 1 ei
- 1 plak geitenkaas (gewone kaas kan uiteraard ook)
- Halve paprika
- Halve tomaat
- 2 schijven ananas
- Handje ijsbergsla
- Snuf zout
Benodigdheden:
- Verwarm een beetje olie in een pan en bak hierin het ei gaar.
- Snijdt ondertussen de paprika, tomaat en ananas in stukjes.
- Beleg één plakje brood met de kaas, leg daar bovenop de tomaat, paprika, ananas en sla.
- En tot slot leg je het ei bovenop de sla, strooi er een beetje zout op en leg dan het andere broodje er bovenop… yummm!
Smullen maar!
