op eerste kerstdag maakte ik een heerlijke coleslaw salade! Maar Ohhh ik was zo dom om niet direct een foto’s te maken.. Tja je raad het al een recept zonder foto’s. Normaal zou ik het recept niet delen totdat ik de foto’s zou hebben. Maar deze salade is zo lekker dat het zonde is om het niet met jullie te kunnen delen.

Benodigdheden:
– 3 wortels
– 3/4 spitskool
– 4 el. Gewelde rozijnen

Dressing:
– 4 el. Mayonaise
– 2 el. Yoghurt
– 1 el. Appelazijn
– 1 tl. Dijon mosterd
– peper/zout

Bereiding
– was en rasp de wortel. Snijdt de spitskool fijn en meng dit in een kom.
– roer de gewelde rozijnen door de salade.
– meng in een andere kom de mayonaise, yoghurt, appelazijn, dijon mosterd en peper en zout tot een gladde en egale saus. Verdeel de saus over de salade en roer nog eens goed door.
– zet de salade in de koelkast, sowieso een uur voor het eten maar een nacht mag ook. De smaken komen dan nog beter uit.

Eet smakelijk!

imageimage

Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *