Deze prei schotel met penne en zuivelspread tover je snel op tafel, is lekker vullend en gezond!! Ideaal voor een doordeweekse dag.
Benodigdheden:
⁃ volkoren penne voor 2 personen
⁃ Bakje champignons 250gr
⁃ 2 paprika’s
⁃ 1.5 prei
⁃ 150gr hamblokjes
⁃ 2/3 bakje zuivelspread bieslook
Benodigdheden:
⁃ kook de penne zoals aangegeven wordt op de verpakking
⁃ Snijdt ondertussen de champignons in partjes, verwarm een beetje olie in een pan en bak de champignons bruin en gaar
⁃ Was de prei en snijdt hem in ringen, voeg deze toe aan de champignons, doe dit hetzelfde met de paprika’s.
⁃ Bak de groente even goed door en voeg dan de hamblokjes toe, bak kort mee.
⁃ Schep met een lepel de zuivelspread toe aan de groente en roer dit goed door.
⁃ Giet de penne af en verdeel het over de borden. Verdeel daarover het groente zuivelspread mengsel en smullen maar.
Eet smakelijk!
