Dit Turkse recept is zowel koud als warm te eten. Dus ook super handig om mee te nemen als lunch.

Benodigdheden:
– 3 tomaten
– halve paprika
– 1 ui
– 1 tl paprikapoeder
– 2 eieren
– peper/zout

Bereiding:
– snijdt de ui en tomaten in grove stukken. Verwarm olie in een pan en bak de paprika en tomaten op hoog vuur in 2 minuten gaar
– snijdt de paprika in blokjes en voeg deze samen met de paprikapoeder toe aan de ui en paprika en bak 2 minuten mee
– voeg de eieren toe en blijf nu roeren totdat de eieren goed gaar zijn
– breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Tip: laat afkoelen en bewaar het in de koelkast, lekker als lunch!

image

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *