Wauw wat een weertje! Wij genieten volop op de camping.. heerlijk! Met dit warme weer is een lichte maaltijd meer dan genoeg en ook wel net zo handig.
Benodigdheden 2 personen:
⁃ 2 koolvisfilets
⁃ 2 Broodjes
⁃ 1 kleine Rode ui
⁃ +/- 150gr Champignons
⁃ 1 Tomaat
⁃ 3 plakken Cheddarkaas
⁃ 2 handjes Sla
⁃ Peper/zout
⁃ Frietsaus/curry
Bereiding:
⁃ verwarm een beetje olie in een pan en leg de koolvisfilet erin. Bak hem gaar. Strooi er een beetje peper en zout overheen.
⁃ Was de champignons en snijdt ze in blokjes, maak de ui fijn.
⁃ Verwarm in een andere pan wat olie en bak hierin de champignons en ui gaar.
⁃ Ondertussen was je de tomaat en snijdt je hem in plakjes.
⁃ Beleg het broodje met alle ingrediënten zorg ervoor dat de cheddarkaas onder of boven de koolvisfilet ligt, zodat de cheddar smelt.
⁃ Maak het af met een beetje curry en frietsaus.
Eet smakelijk!
