Jaa het bestaat echt, gezonde chocolade cake!! Lekker als ontbijt of om mee te nemen als tussendoortje. Combineer de cake met een beetje pindapasta of kwark en cacaonibs, mmm heerlijk genieten en dat zonder schuld gevoel.

Benodigdheden:
– 150 gram havermout
– 5 dadels
– 2 rijpe bananen
– 2 el. kokosolie
– 2 tl. bakpoeder
– 3 eieren
– 3 el. cacaopoeder
– 4 el. cacaonibs

Benodigdheden:
– Verwarm de oven voor op 180 graden
– Leg de ontpitte dadels even in het water (dan kun je ze makkelijker snijden)
– Smelt de kokosolie in een pannetje en mix deze samen met de bananen en eieren in een keukenmachine tot beslag
– Voeg daarna de cacao poeder, dadels, bakpoeder en havermout toe en mix het goed door totdat je een egaal beslag hebt
– Schep 3 eetlepels cacaonibs door het beslag en giet het beslag in de met bakpapier bekleedde bakvorm
– Schep dan nog 1 eetlepel cacaonibs op de cake en verdeel dit over de bovenkant van de cake
– Zet de cake 50 minuten in de voorverwarmde oven, controleer de cake een aantal keer zodat de cake niet zwart wordt. Laat goed afkoelen en snijdt in plakken.

Eet smakelijk!

2015-04-28 18.02.05

Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *