Deze witlof salade is s avonds heerlijk als groente bij de gebakken aardappeltjes. Maar deze witlof salade kan ook heel goed als lunch gegeten worden.

Benodigdheden (2 personen):
– 2 stronkjes witlof
– 1.5 of 2 appels
– 2 mandarijnen
– Een halve rode paprika
– 4 augurken
– 4 el. zilveruitjes
– 4 schijven Ananas (uit blik)

Bereiding:
– Snijdt de onderkant van de stronken witlof en snijdt hem in reepjes. Doe het in een kom
– Snijdt de appel, ananas, paprika en augurk in stukjes en voeg toe aan de witlof
– Pel de mandarijn en voeg deze samen met de zilveruitjes toe
– Meng alles goed door elkaar

Eventueel kun je nog een dressing toevoegen. Meng hiervoor 2 el. mayonaise met vocht van de augurken, voeg een beetje zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.

Eet Smakelijk!

IMG_2848

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *