Vorige week kreeg ik weer heerlijke aardappeltjes van Celavita thuis gestuurd. Ik bedacht daar het volgende recept mee.
Benodigdheden:
– 1 stronkje broccoli
– Celavita aardappeltjes met zout en tijm
– 1 zoete punt paprika
– 5 ringen ananas (in stukjes)
– Halve ui
– 1 kipfilet
– Kip kruiden
– Kip kerrie sausje (Knorr)
Bereiding:
– Snijdt de broccoli in stukjes en kook deze voor ongeveer 5 minuten
– Snijdt de kipfilet in blokjes en strooi er wat kip kruiden overheen. Verwarm wat olie in pan en bak hierin de kip gaar en bruin.
– Verwarm in een andere pan ook een beetje olie en bak hierin de Celavita aardappeltjes
– Snijdt de paprika, ui, en ananas in stukjes en voeg deze toe aan de kip, bak dit kort mee. Giet de broccoli af en voeg ook deze toe aan de kip.
– Maak in een pan het kerrie sausje zoals aangegeven wordt op de verpakking.
– Meng de aardappeltjes door de groente en kip en serveer op een bord. Maak het af met een beetje kerriesaus.
Eet smakelijk!
