Vanmiddag was ik alleen thuis en was ik even met m’n mams aan het whats appen, ze vertelde dat ze vanavond visite krijgen en of ik even wou helpen hapjes maken (Natuurlijk wil ik dat , LEUK!) ze vertelde dat ze geen standaard hapjes wou maken (ham, kaas, ham/augurk rolletje, etc) omdat dit zo standaard is. Prima, ik vind alles goed! Dus ik stapte in de auto om haar te gaan helpen. Mam had echt allemaal lekkere en niet standaard producten opgehaald, ze wou graag een tortilla rol met daarop roomkaas, rookvlees, pesto, zongedroogde tomaten en rucola, dus toen ben ik aan de gang gegaan en is dit lekkere borrelhapje ontstaan en wel door mijn eigen mama bedacht 🙂
Benodigdheden:
– tortilla
– roomkaas bieslook
– rookvlees
– zongedroogde tomaten
– pesto
– rucola
Bereiding:
– leg de tortilla op een snijplank en smeer hem in met de roomkaas
– leg daar bovenop 2 plakjes rookvlees verspreid over de tortilla
– smeer een beetje pesto verspreid over de tortilla (let op, niet teveel)
– leg daarop de zongedroogde tomaten en de rucola
– rol de tortilla stevig op en snijdt hem in kleine stukjes
Enjoy
