Heerlijke couscous met falafel, groentes en een heerlijke ketjap smaak. Gezond simpel en snel te maken. Smullen maar!!
Benodigdheden 2 personen:
– couscous
– 1 rode paprika
– 1 halve gele paprika
– 1 halve groene paprika
– 1 prei
– Half tot 1 bakje champignons
– Handje Basilicum blaadjes
– Snuf paprika poeder
– Snuf kerrie poeder
– Snuf peper
– 6el. Ketjapsaus
– 1 bakje falafel
Bereiding:
– bereid de couscous zoals aangegeven wordt op de verpakking.
– Snijdt de paprika, champignons en prei fijn en bak deze gaar in een pan. Voeg ook de fijn gehakte basilicum toe.
– Voeg de kruiden toe aan de groentes en meng alles door elkaar.
– Voeg de falafel toe en bak deze kort mee. Ondertussen is de couscous klaar, meng deze door de groente. Voeg de ketjap toe en schep nog een aantal keren om.
Enjoy!
