Dit recept is oh zo simpel maar wel erg lekker! Gevulde zalmrolletjes. Wij gebruikte dit recept als voorgerecht op tweede kerstdag.
Benodigdheden:
– Zalm
– Bos ui
– Rucola
– Pijnboompitten
– Peper en zout
Bereiding:
– Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan, en laat ze daarna afkoelen
– Snijdt het bosuitje in kleine stukjes
– snijdt de stukjes zalm een keer door midden en strooi er wat peper en zout overheen.
– beleg de zalm met de pijnboompitten, bos uitje en de rucola
– Rol de zalm op
