Pasta pesto met tonijn

Houd je van tonijn? Probeer dan zeker deze pasta pesto met tonijn en sperziebonen eens. Naast dat het een heerlijke combinatie is maakt de gesmolten cheddarkaas het helemaal af. Yumm!

Benodigdheden 2 personen:

  • 500gr sperziebonen
  • 1 grote paprika (ik had twee halve een oranje en een gele)
  • 8 snoeptomaatjes / cherrytomaatjes
  • 4 plakken cheddarkaas
  • Snuf zout
  • 1.5el pesto (of meer/minder na smaak)
  • 1 blikje tonijn
  • Farfalle (ik deed ongeveer 2thee kopjes)

Benodigdheden:

  • zet een pan met water op het vuur en breng aan de kook, voeg de farfalle toe en kook ze in ongeveer 12 minuten gaar.
  • punt de sperziebonen en kook ze in een andere pan in ongeveer 15 minuten gaar.
  • Was de paprika en snijd ze fijn, was ook de tomaatjes en snijd ze in vieren.
  • Verwarm een beetje olie in een pan en voeg de paprika toe, na een paar minuten voeg de de tomaatjes toe aan de paprika, bak kort mee.
  • Snijd de plakken cheddarkaas in stukjes.
  • Giet de sperziebonen af en voeg ze toe aan de paprika en tomaat.
  • Giet ook het blikje tonijn af en voeg de tonijn toe aan de paprika, sperziebonen en tomaatjes. Voeg een snuf zout toe en meng alles goed door elkaar.
  • Meng ook de farfalle toe aan de groente. Tot slot voeg je de cheddarkaas en de pesto toe, roer kort door en serveer.

Eet smakelijk!

 

Pasta pesto met tonijn

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *