De meteorologische lente is alweer een aantal dagen oud. Fijn, de dagen worden alweer wat langer en s’morgens wordt het wat eerder licht. Wanneer het zonnetje de wolken doorbreekt voel je de voorjaarswarmte op je voorhoofd. Wij “mensen” worden direct een stuk vrolijker van dit weer, en misschien zit je zelf al wel te denken aan de grote voorjaarsschoonmaak of kijk je al verder vooruit na de zomer. Ja de “betere” tijd komt steeds dichterbij.

Elk seizoen heeft zijn eigen seizoensproducten. Zo zien we halverwege de lente de raapstelen, rabarber en veldsla van de velden 24komen. en zijn de spinazie en de Hollandsde asperges uit volle grond vanaf mei weer volop leverbaar.

seizoensproducten zijn het lekkerst wanneer je ze op het juiste moment eet. Daarom maak ik voor jullie een overzicht waarop je kunt zien welke groente en fruit producten volop leverbaar zijn in de lente:

 

Zowel in maart, april en in mei zijn de volgende groenten volop leverbaar:
– Aardappel – Bloemkool – Groene selderij – Paddenstoelen – Ui – Wortel – Prei – Raap – Radijs – Rode biet – Roodlof – Spinazie – Warmoes – Rabarber

19

in de maand maart kun je verder de volgende groenten verkrijgen:
– Boerenkool – Knolselderij – Pastinaak – Pompoen – Rammenas – Rode kool – Savooikool – Schorseneer – Spruiten – Veldsla – Winterpostelein – Witlof – Witte kool en Appels.

In de maand April kun je verder de volgende groenten verkrijgen:
– Andijvie – Paksoi – Pompoen – Raapsteel – Witlof en Aardbeien23

En tot slot zijn de volgende groenten in April volop verkrijgbaar:
– Andijvie – Asperges – Doperwt – Koolrabi – Kropsla – Paksoi – Peultjes – Raapsteel – Spitskool – Waterkers en Aardbeien.

Spargelstangen

Bij het lezen van al die lekkere groentes heb ik zin om de keuken in te duiken om wat lekkers te bereiden, denk eens aan heerlijke Asperges met ham en kaas.. We moeten er nog even op wachten maar de tijd komt er weer aan!!

 

 

Reageren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *